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Die beliebtesten Martini Variationen

Phil — Thu, 20 May 2010 07:18:30 +0000

Als einer der ältesten Cocktails gibt es für den Martini natürlich eine Vielzahl an Abwandlungen und unterschiedlichen Rezepten. An dieser Stelle haben wir einige besonders leckere Exemplare für Sie zusammengetragen:

Der Martinez

Diese Martini-Variante wurde schon im Jahr 1884 erstmals schriftlich erwähnt und ist somit sicher eine der ältesten.

Zutaten:

4 cl roter Wermut
2 cl Gin
2 Spritzer Orangen Bitter
1 BL Maraschino-Likör
Dekoration:

Zitrone

Der Dirty Martini

Diese Variante wurde wohl von großen Liebhabern der Olive im Martini entwickelt, denn sie enthält auch gleich noch das Wasser, in dem die Oliven eingelegt waren.

Zutaten:

6 cl Gin
1 cl trockener Wermut
1-3 BL Olivenlake (je nach Geschmack)
Dekoration:

3 grüne Oliven (mit Stein, aus der Salzlake)

Der Apple Martini

Eine sehr fruchtige Alternative zum trockenen Martini Cocktail.

Zutaten:

3 cl Wodka
3 cl Berentzen Apfelkorn
2 cl Apfelsaft
Dekoration:

Apfelspalte

Der Cosmopolitan

Besonders weiblichen Lesern sicher ein Begriff aus der Serie Sex and the City – und immer wieder lecker!

Zutaten:

1 cl Cointreau
2 cl Wodka (Finlandia Vodka)
Limonensaft von 1/2 Frucht
1 Schuss Saft (Cranberry-Saft)

Dekoration:

Orangen- oder Zitronenscheibe

Rezept Martini Cocktail

Phil — Tue, 27 Oct 2009 10:25:33 +0000

Hier finden Sie ein Rezept für einen Martini Cocktail:

„Martini Cocktail“ (im großen Barglas zubereiten):

2 oder 3 Spritzer Zuckersirup
2 oder 3 Spritzer Bitters
1 Spritzer Cuaracao oder Absinth
½ Weinglas Old Tom Gin
½ Weinglas Wermut

Alles gut verrühren und in eine Cocktailschale abseihen. Mit einer Kirsche oder einer mittelgroßen Olive dekorieren und schließlich mit Zitronenschale abspritzen und servieren.
Hinweis: Der Martini Cocktail entspricht nicht dem klassischen Dry Martini. Am besten mixen Sie sich von beiden Getränken eine Produktprobe und schauen, was Ihnen besser schmeckt.

Dame mit Martini Cocktail

Der Martini Cocktail – Martini Rezept und Herkunft des Getränks

Phil — Fri, 23 Oct 2009 08:59:15 +0000

Der Martini ist ein klassischer Cocktail, der mit der Bezeichnung „Shortdrink“ in die Kategorie der Aperitifs fällt und aus Gin oder Wodka und Wermut (frz. Vermouth) besteht. Es werden teilweise auch andere Shortdrinks als „Martini“ bezeichnet, sofern sie in einem Martinikelch (auch „Cocktailspitz“ genannt) serviert werden.

Die Herkunft des Martinis

Die Ursprünge des Martinis sind unbekannt und umstritten. Erst ab 1880 wird dem Gin Wermut als neue Zutat beigefügt. Von einem echten „Martini“ kann dann erst ab 1888 mit folgendem Rezept die Rede sein:

Rezept klassischer „Martini“:

5,5 cl Gin
1,5 cl Vermouth
1 Olive

Martini Cocktail servieren

Aufgrund von verbesserten Destillationstechniken wurde der Martini immer trockener. Hinzu kamen der Verzicht auf Zuckersirup und Liköre und der süßliche „Old Tom Gin“ wurde durch den neueren „Dry Gin“ ersetzt. Der Begriff „Dry Martini Cocktail“ wurde erstmals 1904 in einem französischen Barbuch verwendet. Letztendlich verschwand auch die „Orange Bitters“ als Zutat. Ab der zunehmenden Popularität des Wodkas im Zuge der Werbekampagne der Firma „Smirnoff“ in den USA wurde der Gin oft teilweise oder sogar vollständig durch Wodka ersetzt. In den 1990er Jahren orientierte man sich wieder mehr an fruchtigen und süßen Drinks, die sich zwar „Martini“ nannten, aber außer dem Martinikelch keine Übereinstimmung mit dem Original aufzeigten. Ab dann kamen alte Rezepturen wieder mehr ins Rennen und der „Martini“ fand erneut einen Platz auf den Barkarten. Am berühmtesten jedoch bleibt der klassische „Dry Martini“, der aus „London Dry Gin“, so wenig Vermouth wie möglich und einer Olive oder Zitronenschale als Garnierung besteht. Es gibt viele weitere Variationen des Martinis, wie zum Beispiel „Dirty Martini“, „Martini on the rocks“, „Gibson“, „Wodka Martini“, „Sweet Martini“, „Smokey Martini“, „Perfect Martini“, „Lamb Martini“ und andere.