Archiv für das Tag 'Martini'

Die beliebtesten Martini Variationen

Phil 20. Mai 2010

Als einer der ältesten gibt es für den natürlich eine Vielzahl an Abwandlungen und unterschiedlichen Rezepten. An dieser Stelle haben wir einige besonders leckere Exemplare für Sie zusammengetragen:

Der

Diese -Variante wurde schon im Jahr 1884 erstmals schriftlich erwähnt und ist somit sicher eine der ältesten.

Zutaten:

4 cl roter
2 cl
2 Spritzer Orangen Bitter
1 BL Maraschino-Likör
:

Zitrone

Der Dirty

Martini

Diese Variante wurde wohl von großen Liebhabern der Olive im entwickelt, denn sie enthält auch gleich noch das Wasser, in dem die Oliven eingelegt waren.

Zutaten:

6 cl 
1 cl trockener
1-3 BL  Olivenlake (je nach Geschmack)
:

3 grüne Oliven (mit Stein, aus der Salzlake)

Der Apple

Eine sehr fruchtige Alternative zum trockenen .

Zutaten:

3 cl
3 cl Berentzen Apfelkorn
2 cl Apfelsaft
Dekoration:

Apfelspalte

Der

Besonders weiblichen Lesern sicher ein Begriff aus der Serie Sex and the City – und immer wieder lecker!

Zutaten:

1 cl Cointreau
2 cl (Finlandia Vodka)
Limonensaft von 1/2 Frucht
1 Schuss  Saft (Cranberry-Saft)

:

Orangen- oder Zitronenscheibe

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Rezept Martini Cocktail

Phil 27. Oktober 2009

Hier finden Sie ein für einen :

„ “ (im großen zubereiten):

Alles gut verrühren und in eine abseihen. Mit einer Kirsche oder einer mittelgroßen Olive dekorieren und schließlich mit Zitronenschale abspritzen und servieren.
Hinweis: Der entspricht nicht dem klassischen Dry . Am besten mixen Sie sich von beiden Getränken eine Produktprobe und schauen, was Ihnen besser schmeckt.

Dame mit Martini Cocktail

Dame mit

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Der Martini Cocktail – Martini Rezept und Herkunft des Getränks

Phil 23. Oktober 2009

Der ist ein klassischer , der mit der Bezeichnung „Shortdrink“ in die Kategorie der Aperitifs fällt und aus oder und (frz. ) besteht. Es werden teilweise auch andere Shortdrinks als „“ bezeichnet, sofern sie in einem Martinikelch (auch „Cocktailspitz“ genannt) serviert werden.

Die Herkunft des Martinis

Die Ursprünge des Martinis sind unbekannt und umstritten. Erst ab 1880 wird dem als neue Zutat beigefügt. Von einem echten „“ kann dann erst ab 1888 mit folgendem die Rede sein:

 klassischer „“:

5,5 cl 
1,5 cl 
1 Olive

Martini Cocktail servieren

servieren

Aufgrund von verbesserten Destillationstechniken wurde der immer trockener. Hinzu kamen der Verzicht auf und Liköre und der süßliche „Old Tom “ wurde durch den neueren „Dry “ ersetzt. Der Begriff „Dry “ wurde erstmals 1904 in einem französischen Barbuch verwendet. Letztendlich verschwand auch die „Orange Bitters“ als Zutat. Ab der zunehmenden Popularität des Wodkas im Zuge der Werbekampagne der Firma „Smirnoff“ in den USA wurde der oft teilweise oder sogar vollständig durch ersetzt. In den 1990er Jahren orientierte man sich wieder mehr an fruchtigen und süßen Drinks, die sich zwar „“ nannten, aber außer dem Martinikelch keine Übereinstimmung mit dem Original aufzeigten. Ab dann kamen alte Rezepturen wieder mehr ins Rennen und der „“ fand erneut einen Platz auf den Barkarten. Am berühmtesten jedoch bleibt der klassische „Dry “, der aus „London Dry “, so wenig wie möglich und einer Olive oder Zitronenschale als Garnierung besteht. Es gibt viele weitere Variationen des Martinis, wie zum Beispiel „Dirty “, „ on the rocks“, „Gibson“, „ “, „Sweet “, „Smokey “, „Perfect “, „Lamb “ und andere.

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